主料:
杏鲍菇，
1根
辅料:
小白菜适量
配料:
鲍鱼汁适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
生粉适量油盐适量素鲍菜芯的做法步骤
1.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，水开后， 放入小白菜芯焯一下；
2.将焯好的白菜芯摆好放入盘中；
3.在锅中加入适量的油，放入杏鲍菇片煎一下；
4.待杏鲍菇表面煎至微微发黄时， 加入鲍鱼汁， 生抽和少量的水；
5.盖上锅盖焖上二， 三分钟；
6. 准备勾芡，在生粉中加入适量的水，盐和胡椒粉搅拌均匀；
7.放入杏鲍菇中， 大火收汁；
8.将制作好的鲍汁杏鲍菇码放在菜芯上，再将芡汁淋浇上去，中间放上一个红萝卜花。
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