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椰蓉吐司

来源:好招商食品网 美食制作 鱼香面包  |  2023-01-22
主料:
高粉250克全蛋25克酵母3克牛奶25克30克2克奶粉8克黄油30克

辅料:
黄油25克糖粉25克全蛋25克牛奶25克椰蓉50克

椰蓉吐司的做法步骤

1.制作椰蓉馅。黄油软化后加入糖粉打发分2次加入全蛋液,搅拌至吸收,再分2次加入牛奶,搅拌至吸收,最后加入椰蓉拌匀静置备用

2.将除黄油外的所有材料放入面包机内开启和面程序

3.揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段

4.基础发酵至2-2.5倍大小

5.将面团排气后擀成长方形

6.铺上椰蓉馅

7.从一侧卷起

8.纵向从中间切开

9.切面向上,扭成8字形,两端捏紧

10. 放入吐司模

11.最后发酵至九分满

12.190度40分钟左右脱模即可


TAGS:烘焙 儿童 面包 早餐 吐司 其他菜系 高粉
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