主料:
高粉,
250克,
全蛋,
25克,
酵母,
3克,
牛奶,
25克,
糖,
30克,
盐,
2克,
奶粉,
8克,
黄油,
30克
辅料:
黄油,
25克,
糖粉,
25克,
全蛋,
25克,
牛奶,
25克,
椰蓉,
50克椰蓉吐司的做法步骤
1.制作椰蓉馅。黄油软化后加入糖粉打发分2次加入全蛋液,搅拌至吸收,再分2次加入牛奶,搅拌至吸收,最后加入椰蓉拌匀静置备用
2.将除黄油外的所有材料放入面包机内开启和面程序
3.揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段
4.基础发酵至2-2.5倍大小
5.将面团排气后擀成长方形
6.铺上椰蓉馅
7.从一侧卷起
8.纵向从中间切开
9.切面向上,扭成8字形,两端捏紧
10. 放入吐司模
11.最后发酵至九分满
12.190度40分钟左右脱模即可
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烘焙 儿童 面包 早餐 吐司 其他菜系 高粉
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