主料:
小排骨，
一斤
辅料:
八角适量，
葱段，
1棵，
姜片，
5片，
番茄沙司，
2大勺，
红糖，
2大勺，
老抽，
1勺，
生抽，
2勺，
料酒，
1勺，
桂皮，
1小块无锡酱排骨的做法步骤
1.小排骨一斤，切成小段，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用。
2.2大勺番茄沙司、2大勺红糖、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用。
3.热锅放油，下八角炸出香味。
4.放葱段（1棵）、姜片（3片）炒香。
5.放入排骨，翻炒至排骨两面金黄。
6.倒入开水，埋过排骨。
7.倒入秘制酱料（番茄沙司、红糖、老抽、生抽调制），加入桂皮。
8.水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟。
9.最后大火收汁，撒上白芝麻出锅。
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