主料:
猪腰，
2个
辅料:
洋葱，
1个，
青辣椒，
1个
配料:
葱，
少许，
姜，
少许，
花椒，
少许，
大料适量炒腰花的做法步骤
1.先将猪腰洗净，切开，去掉白筋
2.片薄片，在面上横着切后，竖着切，这样就成菱形了
3.开水锅里炤一下，去掉血水
4.备洋葱，青辣椒
5.锅里放油，烧热，入葱姜丝，花椒大料，而后入腰花，放少许料酒老抽，盐，即可
小窍门&温馨提示
清理猪腰 的时候，要把上面的白筋去干净，不然会很臊，炒的时候，掌握好火候，不能炒时间太长，会老了，硬了，口感就不好了
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热菜 猪腰
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