主料:
老豆腐适量，
肉末适量，
葱适量
辅料:
油适量，
料酒适量，
蚝油适量，
酱油适量，
姜粉适量，
五香粉适量，
盐适量，
黄豆酱适量，
淀粉适量，
糖适量豆腐酿肉的做法步骤
1.老豆腐备用。
2.肉末中加盐，料酒，蚝油，酱油，姜粉，五香粉。
3.拌匀腌制十分钟。
4.豆腐改刀切块，挖球勺登场了。
5.挖出完美的窝窝。
6.取适量腌制好的肉馅，加入挖出的豆腐拌匀。
7.塞入豆腐窝窝中。
8.平底锅入油烧热放入豆腐酿，中小火煎制两面金黄色，确保肉馅熟透。
9.调制料汁：盐，糖，蚝油，酱油，水，黄豆酱，淀粉拌均匀。
10.倒入煎好的豆腐酿中。
11.小火熬制起糊入味即可盛出。
12.撒入葱花点缀一下。
13.家常下饭菜，请您品鉴。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
口味偏淡的朋友，调汁的时候可不加盐哦！祝您新年快乐！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 老豆腐
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