主料:
韭菜适量，
鸡蛋，
3个，
面粉，
300g，
温水适量，
酵母，
3g
辅料:
紫薯，
1个，
胡萝卜，
半个，
生菜适量，
生抽，
半勺，
花椒粉，
少许，
香油，
少许，
料酒，
少许，
盐适量，
油适量，
虾皮适量彩色生煎包的做法步骤
1.备好食材，胡萝卜和生菜加温水榨汁，紫薯去皮蒸熟压碎。
2.加酵母和面粉，和成面团盖上布室温发酵50分钟。
3.韭菜洗净控水，鸡蛋煎碎。
4.鸡蛋放凉加生抽、香油、料酒、盐、花椒粉、虾皮少许油拌匀。
5.韭菜切碎放入，再加油和匀，防韭菜出水锁住水分。
6.揉面揪剂子擀皮。
7.包成彩色包子。
8.平底锅加少许油放入包子小火煎至底部黄脆。
9.加没过包子一半的水盖盖焖熟。
10.至水没底部黄脆。
11.好了。
12.成品
13.成品
TAGS：
主食 包子 其他菜系 韭菜
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