主料:
饺子皮适量颈白肉馅儿适量
辅料:
韭菜适量，
黑木耳适量，
海米适量调料
酱油适量，
蚝油适量，
生抽适量，
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
鸡精适量，
盐适量海米韭菜肉锅贴的做法步骤
1.葱姜花椒适量，加入热水浸泡，等待水凉备用。
2.海米热水泡软即可，海米水保留，海米切碎备用。
3.黑木耳泡发，焯水，切碎备用。
4.肉馅儿加入葱段剁碎备用。
5.肉馅儿中加入酱油蚝油生抽调味儿，再加入适量的海米水和葱姜花椒水搅拌（这一步必须有，这样肉馅吃起来Q弹）最后放入海米碎和黑木耳碎。
6.包之前加入韭菜碎，少许盐鸡精，微调味道。
7.饺子皮擀一下，皮薄好吃，放入肉馅儿，中间捏起即可。
8.电饼铛预热，多放一些油，放入锅贴微煎，锅贴底部焦黄之后，加入水淀粉，盖盖子，水分收干即可出锅。
9.美味时间。
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小吃 其他菜系 饺子皮
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