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双味水晶球

来源:好招商食品网 美食制作 我是狂草  |  2023-01-22
主料:
冰粉粉1茶匙糖玫瑰1茶匙糖桂花1茶匙

辅料:
盐渍樱花4朵红糖粉1茶匙黄豆粉1茶匙尖果适量

双味水晶球的做法步骤

1.盐渍樱花冲洗去盐,用纯净水漂洗数次、浸泡。

2.足量纯净水倒入奶锅中,放冰粉粉划散;

3.加热至水微沸,充分拌均匀;

4.自然冷却。

5.将樱花分放于半球模里;

6.冷却后的汁倒入半球模中;

7.盖入另半球模,用漏斗倒入余下的汁;

8.盖上塞子,放冰箱冷藏两小时左右。

9.适量纯净水,加红糖粉;

10.充分划散;

11.加热煮成糖浆;

12.取出冰粉球;

13.倒入糖浆,放黄豆粉、糖玫瑰、尖果,拌食即可。

14.糖桂花用纯净水化散;

15.浇入桂花糖水,放尖果,拌食即可。


TAGS:甜品 下午茶 夏季食谱 其他菜系 冰粉粉
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