主料:
素鸡适量，
香菇适量，
木耳适量，
胡萝卜适量
辅料:
姜适量，
生抽，
一勺，
老抽，
少许，
大料，
2个，
郫县豆瓣，
少许，
糖，
半～1勺，
盐，
1克红烧素鸡的做法步骤
1.准备一根素鸡卷。
2.素鸡卷切片。
3.锅内放多点油，炸素鸡。
4.素鸡外皮焦黄后盛出。
5.准备香菇木耳、胡萝卜，姜。
6.油锅下姜丝。
7.放入香菇木耳炒香，再放入胡萝卜翻炒。
8.倒入素鸡翻炒，放料酒、生抽。
9.放入水，放大料。
10.放入糖，老抽和少许盐。
11.放入郫县豆瓣。
12.收汤盛出即可使用。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 素鸡
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