主料:
小杏鲍菇,6个
辅料:
青椒,
1个,
胡萝卜,
1/3根,
木耳,
10朵,
白糖,
1匙,
盐,
1/3匙,
玉米淀粉,
1勺,
生抽,
1勺,
陈醋,
1/2勺,
植物油,
2勺,
蒜,
2瓣,
郫县豆瓣酱,
1匙,
鸡汁,
1匙鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.青椒去蒂去籽切丝
2.胡萝卜擦丝
3.木耳泡发切丝
4.杏鲍菇用手撕成条
5.碗中加入白糖,盐,玉米淀粉,生抽,陈醋,加入清水至碗的一半,搅拌均匀
6.锅中加入植物油,放入蒜片和郫县豆瓣酱,小火炒出红油
7.放入胡萝卜丝,转中火炒软
8.加入杏鲍菇炒软
9.加入青椒和木耳翻炒40秒,倒入碗汁,加入鸡汁,大火快炒30秒即可
小窍门&温馨提示
手撕杏鲍菇更入味
TAGS:
热菜 家常菜 青椒
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