主料:
猪蹄，
1个，
藕，
1节
辅料:
八角，
1个，
桂皮，
1个，
姜片适量，
蒜瓣适量，
干辣椒适量调料
黄冰糖适量，
老抽适量，
生抽适量，
盐适量，
郫县豆瓣酱，
1勺猪蹄炖莲藕的做法步骤
1.准备食材：猪蹄一个、莲藕一节。
2.先将猪蹄焯水，倒入料酒和姜片。
3.锅内放适量的油，油热后放冰糖炒糖色。
4.放入猪蹄翻炒均匀上色。
5.再放入八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，料酒，郫县豆瓣酱一起炒均匀。
6.再放入藕，加入适量的热水没过食材，大火烧开后转小火炖90分钟。
7.一锅香喷喷热乎乎的炖菜就好了！
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪蹄
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