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来源:好招商食品网 美食制作 余甘果蜜的厨房  |  2023-01-22
主料:
芋头600克五花肉400克

辅料:
炖肉料1包香葱2根生姜2片蒜头5粒老抽汤匙生抽1汤匙精盐少许食用油适量

芋头红烧肉的做法步骤

1.准备食材。

2.五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。

3.备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。

4.锅里入油,加入姜片、葱白、蒜头炒香。

5.加入五花肉炒至变色。

6.加入老抽,生抽炒匀。

7.加入芋头炒匀。

8.加入适量开水,加入料包。

9.加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。

10.或者也可以入高压锅压5分钟即可。

11.出锅前加入蒜末拌匀即可。

12.装碗。

小窍门&温馨提示

1、没有炖肉料包可以用两只八角即可。
2、红烧肉细火慢炖更美味,要是时间急可用高压锅炖熟后回锅加入蒜末即可。
3、高压锅这步可省略哦。


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