主料:
牛柳，
500g，
娃娃菜，
1颗，
黄豆芽，
100g
辅料:
葱姜蒜末，少许油，
少许，
醬油，
2大匙四川豆瓣酱，1大勺水，
250ml，
蚝油，
1勺，
白胡椒粉，
1勺，
糖，
1勺，
料酒，
1勺，
生粉，
1勺，
花椒，
大勺，
辣椒粉，
大勺水煮牛肉的做法步骤
1.牛柳切薄片加入白胡椒，糖，料酒，蚝油，生粉腌制半小时
2.大同外锅加水将豆芽烫熟垫在碗底
3.大同外锅内加油，加入葱姜炒香加入豆瓣酱炒出红油后加水煮开
4.放入娃娃菜煮熟后捞出垫入碗中
5.加入牛肉煮2分钟捞出放入碗中，将锅中的汤一起倒入碗中
6.大同外锅中放入花椒炒香，用料理机磨成粉末后与辣椒粉混合
7.菜顶端撒蒜末和花椒粉和辣椒粉，用滚油浇在上面
8.最后撒上葱花芝麻，这道水煮牛肉即可享用啦
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