主料:
青豆适量白魔芋片适量红椒适量
辅料:
白醋适量，
盐适量，
糖适量，
油适量，
蒜适量魔芋小炒的做法步骤
1.青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块,蒜去皮。
2.将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。
3.将青豆煮2分钟去除豆腥气，沥去水份。
4.锅烧热爆香蒜。
5.先下魔芋块翻炒。
6.接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。
7.放红椒翻炒一下即关火。
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