主料:
肉，
1000克
辅料:
白糖，
40克，
高度白酒，
20克，
盐，
30克，
花椒，
5克，
肠衣，
3段香肠的做法步骤
1.新鲜食材准备好～
2.盐用花椒炒出香味，炒好后去掉花椒待用
3.肉切成小丁
4.将所有材料倒一起搅拌均匀，腌制半小时
5.肠衣套在模子上套好～
6.灌肉的时候手太油没拍照片，这个是灌好的肠～
7.灌好的肠每节绑上绳子然后用牙签在每节肠上轻轻戳几下放气～
8.头几天有阳光的日子拿出去晒一晒，然后拿到阴凉通风处挂着风干～
9.20天后美味就可以享用了～??
10.自己做的没有一点添加剂，味道也真的不错呢～????
11.～??????
小窍门&温馨提示
多芸碎碎念：网上的香肠配方挺多的，这个味道真的挺好吃的。还有一些配方说要晒太阳，一些却不能晒太阳，两种方法我都试过了，都可以的，不过做香肠的天气温度一定要低，要不然太阳下晒的话，可能会馊掉～
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