主料:
牛腱肉，1000g
辅料:
姜，
1块，
花椒粉，
1匙，
桂皮，
1块，
八角，
2只，
精盐，
1匙，
老抽，
1匙，
葱，
1颗，
白果，
3只东古一品香酱油，50ml酱牛肉的做法步骤
1.牛腱肉洗净
2.准备
辅料
，姜切片，葱切段
3.煮锅内放入，加入牛腱肉煮开
4.待牛肉变色后捞出用凉水冲去浮末，沥干水分
5.将焯水的牛腱肉放入阿迪锅内，加入葱段，姜片，八角，白果，桂皮，一匙精盐，少许花椒粉
6.放入一汤匙老抽，50ml东古一品鲜酱油，加清水沫过牛肉
7.盖上锅盖，自选菜单功能保压20分钟
8.待阿迪锅保压完成自然放气以后，将汤和肉一起倒出，静置6个小时
9.之后捞出用保鲜膜盖上，防止风干，吃的时候切片装盘即可
10.配上啤酒真是美味啊
11.成品图
小窍门&温馨提示
1、牛腱肉肉质紧实，牛筋分布均匀，咬起来很有嚼劲，是酱牛肉的最佳选择
2、出锅后静置6小时是为了让牛肉能充分的吸收汤汁的味道，吃起来更加醇香
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