主料:
青椒，
2个，
火腿，
200g，
鸡蛋，
2个
辅料:
姜，
3片，
蒜，
3瓣调料
油适量，
盐，
1勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
少许，
胡椒粉，
少许青椒火腿炒鸡蛋的做法步骤
1.青椒洗净，切成小块备用。
2.火腿切成片。
3.姜蒜剁成末。
4.鸡蛋打散，搅至许多小泡。
5.起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型盛出备用。
6.另起锅，下入姜蒜末爆出香味。
7.下入火腿翻炒出香味。
8.倒入青椒块，大火翻炒至断生。
9.最后倒入煎好的鸡蛋，加入少许开水，大火翻炒均匀。
10.加入适量盐，少许白糖提鲜，一勺蚝油，少许胡椒粉，翻炒入味即可。
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热菜 家常菜 快手菜 青椒
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