主料:
青椒,
2个,
火腿,
200g,
鸡蛋,
2个
辅料:
姜,
3片,
蒜,
3瓣调料
油适量,
盐,
1勺,
蚝油,
1勺,
白糖,
少许,
胡椒粉,
少许青椒火腿炒鸡蛋的做法步骤
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1.青椒洗净,切成小块备用。
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2.火腿切成片。
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3.姜蒜剁成末。
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4.鸡蛋打散,搅至许多小泡。
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5.起锅烧油,倒入鸡蛋液,煎至成型盛出备用。
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6.另起锅,下入姜蒜末爆出香味。
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7.下入火腿翻炒出香味。
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8.倒入青椒块,大火翻炒至断生。
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9.最后倒入煎好的鸡蛋,加入少许开水,大火翻炒均匀。
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10.加入适量盐,少许白糖提鲜,一勺蚝油,少许胡椒粉,翻炒入味即可。
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热菜 家常菜 快手菜 青椒
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