主料:
芥菜，
500g，
蒜，
10g，
姜丝，
5g
辅料:
花生油，
20g，
盐，
5g清炒芥菜芯的做法步骤
1.芥菜掰断，用清水泡一小时，备用；
2.姜切丝，蒜切块，备用；
3.姜丝和蒜放锅里炒一下，爆香
4.放入芥菜爆炒至断生，加点水，炒至变软，加入盐调味，即可（忙着做菜，忘记拍图了）
小窍门&温馨提示
这个菜加了点姜丝，是因为，芥菜属寒性，所以加点姜，中和一下。
TAGS：
素菜 芥菜
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