主料:
牛肉，
150克
辅料:
荠菜，
150克，
面粉适量
配料:
精盐适量，
食油适量，
孜然粉适量，
大葱适量牛肉荠菜三角饼的做法步骤
1.牛里脊肉剁成肉糜，加食油、精盐、孜然粉搅匀。
2.荠菜洗净、焯水后切碎。
3.把饧好的面揪成小面剂子，擀成薄饼。
4.用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子，把调好的肉酱用勺子抹匀。
5.3/4抹有肉酱，留1/4不抹肉酱，尽量的抹的薄一点。撒上荠菜碎。
6.先把没有抹有肉酱的一边折起，把边按实防止露馅。
7.再把刚折好的这个边折起，并压好边。
8.最后把剩余的那一块折好，压好边即可。
9.平底锅添少许食油，锅热后轻轻放入三角饼，小火煎制。
10.煎制好一面，翻过来煎制另一面，中间盖锅盖焖10分钟。
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主食 家常菜 老人 快餐 午餐 牛肉
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