主料:
土豆，
三个，
葱，
一根，
西红柿，
一个，
青椒，
一个
辅料:
干辣椒段适量，
盐，
5克，
十三香，
3克，
鸡精，
2克，
生抽，
1茶匙，
老抽，
几滴油炸辣椒，1茶匙胡麻油，
2茶匙，
香醋，
1茶匙，
味精，
2克酸辣土豆丝的做法步骤
1.土豆去皮刨丝，用清水淘几遍
2.锅里面水烧开，焯一下土豆丝（大概三十秒就行啦）
3.焯水后过冷水，捞出来控水
4.西红柿，葱，青椒切好备用
5.锅烧热，倒胡麻油，放入葱煸香后，放入土豆丝翻炒几下，加入西红柿稍微炒一会
6.加生抽，老抽，盐，味精，鸡精，十三香，继续翻炒
7.加干辣椒段，青椒丝和油炸辣椒，香醋翻炒三十秒左右出锅
8.酸中带辣，不错嘛??
9.因为土豆丝焯过水，所以熟的快！放在锅里用大火炒的话，只要两分钟左右就行啦??
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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