主料:
大蒜适量
辅料:
黑胡椒适量，
橄榄油适量
配料:
海盐适量烤蒜的做法步骤
1.整头蒜剥去表面1-2层干皮。
2.大蒜顶端切距1/3的部分下，露出蒜肉。
3.用锡纸包裹大蒜码入烤盘，均匀的淋入橄榄油，研磨海盐、黑胡椒，覆盖一层锡纸。
4.入预热烤箱中层，以180度烤20分钟，取出去表层锡纸再烤10分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、一定要选择新鲜的大蒜，新鲜的大蒜组织紧密，含水量大，烤完之后的口感绵软。
2、为了避免大蒜在长时间的烘烤中流失过多的水分，所以要加盖锡纸。
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