主料:
土豆，
2个
辅料:
樱桃番茄，6个香菜，
少许，
洋葱，
半个，
葱，
一簇，
蒜头适量
配料:
海盐适量，
烧烤香料适量，
黑胡椒适量，
五香粉适量酥香小土豆的做法步骤
1.土豆洗净、去皮，切块，下盐和黑胡椒腌渍10分钟
2.撒烧烤香料和五香粉，继续腌5分钟
3.洋葱事先用油浸泡，锅底刷油，铺上洋葱和蒜头
4.锅烧热，铺上小土豆，倒入少许橄榄油，小火盖盖
5.小番茄对切
6.撒上盐让其出水，淋上橄榄油
7.小土豆煎烤10分钟左右，放入小番茄
8.约20分钟，放入葱段，盖盖
9.待葱香味出，将从拨到锅底和油接触，将土豆翻身，盖盖继续20分钟
10.最后按熟的程度，依次捞出葱、蒜头、洋葱、番茄等
辅料
，等土豆两面金黄，边角略焦即可出锅，吃的时候再放入番茄和香菜即可
小窍门&温馨提示
1.盖盖可使土豆内芯软绵，外皮酥脆，口感更加。
2.香料可选混合，也可只放百里香或迷迭香。
3.洋葱和蒜头增加香气。
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