主料:
糯米粉，
300g，
可可粉，
6g，
抹茶粉，
6g紫薯粉，6g南瓜泥，
10g
辅料:
豆沙馅，
200g糯米甜酒适量甜酒雨花石汤圆的做法步骤
1.把准备好的糯米粉均匀分成50g三份，100g一份，依次向三份50g的糯米粉中加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜泥
2.南瓜泥混合后加入40ml的水，充分混合搅拌后用手揉成面团备用
3.100g的糯米粉加入80ml的水，拌匀备用
4.取可可粉面团、南瓜泥面团和糯米面团放在硅胶垫中揉成细条，并列排放一起。（面团颜色可任意自行搭配）
5.用手把面条拧成麻花状再揉搓成长条，改刀切成20g左右一段
6. 把切好的粉剂子揉圆后放于手掌压扁，放入豆沙馅包起。
7.把包好的汤圆揉成圆球状待用
8.锅里的水烧开，然后放入汤圆，再加入半瓶甜糯米酒糟，煮到汤圆都浮起即可
9.这样一碗色彩丰富的汤圆做好咯
10.成品欣赏
小窍门&温馨提示
小贴士：
1.混合粉团时千万不要过度混合，不然不能出现颜色的纹路。
2.家里没有抹茶粉可可粉或紫薯粉可以用胡萝卜汁、菠菜汁等代替
3.不喜欢豆沙馅的亲可以把内陷换成巧克力、芝麻、水果、芝士等哟~
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小吃 家常菜 元宵节 糯米粉
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