主料:
奶粉，
25克，
玉米淀粉，
15克，
蛋清，
2个
辅料:
细砂糖，
10克，
菠菜汁，
30克菠菜溶豆的做法步骤
1.奶粉和玉米淀粉混合过筛至碗中,加入菠菜汁搅拌至无干粉状。
2.蛋清加入2滴柠檬汁，分2次加入细砂糖打发至硬性发泡。
3.将菠菜奶粉糊，倒入打发好的蛋白霜中。（菠菜汁加奶粉混合就成糊了）
4.用翻拌的手法，翻拌均匀,翻拌好的面糊比较黏稠，不容易滴落的状态，不会随意流淌，可以出纹路的糊状，装入裱花袋中。
5.挤出喜欢的形状。
6.烤箱提前预热，上下火100度，烘烤100分钟。放凉后蜜封保存。
7.用同样的方法，做出原味，不加菠菜汁就可了哦！
8.这样的小溶豆宝宝用小手抓着吃，还能够锻炼手部的精细动作，同时软绵绵的口感锻炼宝宝的咀嚼能力！
小窍门&温馨提示
关于奶粉的选择
1、做溶豆的奶粉一定要选择脱脂奶粉。因为蛋清的打发一怕水，二怕油，全脂奶粉脂肪含量比较高，会让蛋白霜消泡，而脱脂奶粉就不会。
2、如果做给小宝宝吃的，可以选择脂肪含量较低的一二段的婴儿奶粉，也可以平时吃的就可以，如果奶粉过甜，糖量适当的减小。
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甜品 零食 其他菜系 奶粉
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