主料:
鹌鹑蛋，
500克
辅料:
番茄酱，
1勺，
生抽，
1勺，
醋，
1勺，
糖，
2勺，
生粉适量，
水适量，
油适量，
白芝麻适量糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟。
2.把煮熟的蛋剥去外壳。
3.锅中倒入适量油。
4.放入鹌鹑蛋。
5.煎至两面金黄色后捞出待用。
6.锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。
7.锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。
8.放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。
9.生粉加适量水调成水淀粉。
10.倒入锅中勾芡。
11.出锅前撒上白芝麻即可。
12.酸甜适口的鹌鹑蛋。
小窍门&温馨提示
煮鹌鹑蛋的方法就是冷水入锅，再放入1小勺盐，这样煮的话不易破壳。
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热菜 家常菜 鹌鹑蛋
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