主料:
鸭肉,
500g,
扁豆,
100g,
魔芋,
100g
辅料:
姜片,
1勺,
蒜片,
1勺,
香菇,
5个,
葱段,
2勺调料
豆瓣酱,
1勺,
老抽,
1勺,
盐适量,
油,
5勺扁豆烧鸭的做法步骤
1.油热以后,放入姜片和蒜片爆香,再放入鸭肉干煸。
2.干煸到鸭肉收缩变成黄色,加入豆瓣酱和老抽上色增香。
3.加入魔芋,香菇和葱段翻炒均匀,加入水淹没食材,烧1小时。
4.再加入扁豆烧20分钟。
5.加入盐调味即可出锅。
TAGS:
热菜 家常菜 鸭肉
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