主料:
鲤鱼，
1条
辅料:
豆腐，
1方块，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
酱油适量，
大酱适量，
番茄酱适量鱼头豆腐的做法步骤
1.哈哈鲤鱼鱼籽
2.断成两段
3.鱼头
4.北方大豆腐
5.葱，姜，蒜，干辣椒
6.放平底锅两面煎
7.鱼尾另做红焖
8.葱，姜，蒜，干辣椒，番茄酱
9.鱼顿和鱼籽顿的查不多了，下豆腐在慢火都到收汁就好了
10.红焖鲤鱼尾出锅鲜，香，外焦里嫩。
11.鱼头豆腐鱼籽出锅。
小窍门&温馨提示
先慢火顿鱼头，鱼籽一起放里顿，顿半小时差不多了，就下豆腐。不要把汤烤没了，那样干了就不好吃了??
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热菜 家常菜 朋友聚餐 晚餐 鲤鱼
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