主料:
墨鱼,
500克,
芹菜,
2棵,
蒜苗,
2棵
辅料:
料酒,
4匙,
橄榄油,
3匙,
食盐,
2克,
白糖,
2匙,
淀粉,
2匙芹菜蒜苗炒墨鱼的做法步骤
1.把炒好的芹菜蒜苗装碟备用!
2.把墨鱼洗干净切好,用料酒腌制十分钟!然后热油锅,把墨鱼倒入炒锅,马上盖好盖子!
3.开盖快速爆炒片刻!
4.爆炒片刻后,把炒熟的芹菜蒜苗倒入炒锅和墨鱼一起爆炒,然后把淀粉糖水倒入炒锅,继续爆炒片刻!
5.可以调味装碟啦!
6.可以调味装碟啦!
小窍门&温馨提示
记住把墨鱼倒入炒锅时不能拼命的翻炒,应该还好盖子,这样肉就不会老,比较脆!
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 墨鱼
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