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来源:好招商食品网 美食制作 yanqm86  |  2023-01-22
主料:
墨鱼500克芹菜2棵蒜苗2棵

辅料:
料酒4匙橄榄油3匙食盐2克白糖2匙淀粉2匙

芹菜蒜苗炒墨鱼的做法步骤

1.把炒好的芹菜蒜苗装碟备用!

2.把墨鱼洗干净切好,用料酒腌制十分钟!然后热油锅,把墨鱼倒入炒锅,马上盖好盖子!

3.开盖快速爆炒片刻!

4.爆炒片刻后,把炒熟的芹菜蒜苗倒入炒锅和墨鱼一起爆炒,然后把淀粉糖水倒入炒锅,继续爆炒片刻!

5.可以调味装碟啦!

6.可以调味装碟啦!

小窍门&温馨提示

记住把墨鱼倒入炒锅时不能拼命的翻炒,应该还好盖子,这样肉就不会老,比较脆!


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 墨鱼
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