主料:
墨鱼，
1条
辅料:
生粉，
3勺，
蛋清，
3勺，
油，
3勺泰式酸甜酱，20克泰汁墨鱼块的做法步骤
1.墨鱼洗干净切片加入盐，胡椒粉，料酒腌渍十五分钟
2.蛋清，水，油，少量盐搅匀（比例为1:1:1）脆皮糊不要太稀不然就包裹不住
3.油温5成热，墨鱼裹上脆皮糊下油锅炸
4.炸到金黄外脆里酥就可以成出来了
5.在起锅加入泰式酸甜酱加水油抄开少许勾芡淋在墨鱼块上即可
6.成品
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私房菜 墨鱼
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