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腊味糯米饭团的做法,腊味糯米饭团怎么做,腊味糯米饭团怎么做,腊肠糯米饭团,腊肉糯米饭团,腊香糯米饭

来源:好招商食品网 美食制作 hjtlooking  |  2023-01-22
主料:
糯米600g腊肠4根虾米30g瑶柱20g干香菇15朵ml

辅料:
白芝麻适量调料适量生抽适量鸡精适量白砂糖适量

腊味糯米饭团的做法步骤

1.糯米用热水泡,6个小时后上蒸笼蒸熟,待用。

2.香菇,瑶柱,虾米泡发。泡发后的香菇切丁,瑶柱用到碾碎,虾米切碎。腊肠切丁。

3.腊肠放入锅中,大火逼出油后转小火。

4.倒入香菇,虾米,瑶柱,翻炒均匀。炒熟后关火。

5.加入蒸好的糯米饭,用手抓均匀。

6.加入盐,鸡精,生抽,白砂糖调味。

7.用手抓匀。

8.倒入适量凉的白开水,这样可以增加糯米饭的粘性。

9.加水到自己觉得合适的量,抓匀。

10.取100g糯米饭,用手捏成饭团。

11.我一共捏了三个形状,三角形,圆形,椭圆形。

12.撒上少许白芝麻。


TAGS:主食 家常菜 糯米
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