主料:
小龙虾适量
辅料:
干红辣椒适量
配料:
姜丝适量，
蒜末适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
花椒适量，
八角适量，
葱段适量麻辣小龙虾的做法步骤
1.小龙虾防水中浸泡几个小时，吐吐体内的脏污，然后用刷子刷干净表面，尤其是腿之间。然后去掉虾尾部中间，用力一拽就把虾肠也带出来，去掉虾腮。
2.锅内油爆香花椒、八角、葱段、姜丝、一半的蒜末
3.然后加入干红辣椒爆香，加入小龙虾大火爆炒，加入料酒、生抽、糖调味
4.待小龙虾颜色全部变红之后，中火煮5分钟入味。出锅之前加入剩余的一半蒜末
5.做好的小龙虾是身体卷曲的
6.小龙虾不能多吃
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