主料:
豆腐，
200克
辅料:
小白菜适量，
火腿，
1小块，
鸡汤，
1大腕，
植物油，
1大勺，
葱末，
1大勺湿淀粉，2大勺
配料:
盐，
1茶勺，
鸡精适量翡翠豆腐羹的做法步骤
1.火腿切成末。
2.小白菜剁碎。
3.豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
4.锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
5.倒入剁碎的小白菜略炒。
6.倒入鸡汤烧开。
7.加盐、鸡精调味。
8.用水淀粉勾芡。
9.待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
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