主料:
西蓝花，
1个，
胡萝卜，
1根，
香菇，
4朵，
藕，
1节，
芹菜，
1根，
豆腐干，
2块，
荷兰豆，
100g，
木耳，
10g，
花生米，
200g
辅料:
十三香适量，
油适量，
盐适量，
鸡粉适量素什锦的做法步骤
1.把买回来的菜一 一的清洗干净。
2.木耳用凉水提前泡发。
3.花生米用十三香加盐用水煮开，放凉备用。其他的菜分别切成块、片。
4.将西蓝花、芹菜、荷兰豆、藕用水焯一下断生即可。
5.捞出控干水分备用。
6.锅中放油和十三香烧热。
7.放入香菇炝锅。
8.然后放入胡萝卜和豆腐干煸炒。
9.依次的放入木耳翻版均匀。
10.倒入焯好的各种蔬菜，煸炒均匀。
11.放入花生米。
12.加入盐和鸡粉调味。
13.关火。翻拌均匀即可。
14.清脆爽口。特别是在都是肉的餐桌上，上一盘素什锦，立马空盘。不信就试试哦。
小窍门&温馨提示
焯蔬菜的时候断生即可，不要过火。
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热菜 素菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 西蓝花
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