主料:
低筋面粉，
80g，
白砂糖，
60g，
黄油，
80g，
黑巧克力，
40g，
白巧克力适量，
牛奶，
80g，
鸡蛋，
1个，
可可粉，
5g猫头鹰蛋糕的做法步骤
1. 准备材料
2. 黄油室温软化，加入黑巧克力隔水融化，不停搅拌成液体
3. 白糖倒入碗里，加入鸡蛋用蛋抽将鸡蛋打散，再加入牛奶搅拌均匀
4.低筋面粉、可可粉混合过筛，筛好后加入鸡蛋牛奶液中搅拌均匀
5.再倒入黄油巧克力液搅拌均匀，搅拌成巧克力面糊即可
6.将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（中号纸杯，8分满）
7.放入预热好的烤箱中烘烤，上火180度，下火150度，烤25分钟左右
8. 猫头鹰眼睛做法：取黑，白巧克力圆片各一片，（白巧克力圆片稍小些）将两片重叠在一起，在白巧克力上粘一颗黑巧克力豆做成眼珠即可
9.烤好巧克力蛋糕后，自然冷却，在蛋糕表面涂上巧克力液
10.将做好的眼睛粘上，在两只眼睛下方再粘上一颗黄色的巧克力豆做成鼻子即可
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烘焙 蛋糕 其他菜系 低筋面粉
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