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鸡蛋饼的做法,鸡蛋饼怎么做,鸡蛋饼制作方法,鸡蛋饼怎样才能又薄又软,鸡蛋饼制作方法家常简单,鸡蛋饼面糊怎么调

来源:好招商食品网 美食制作 云拂心  |  2023-01-22
主料:
鸡蛋1个

辅料:
面粉1茶匙1根生抽1茶匙花生油半茶匙

鸡蛋饼的做法步骤

1.准备食材。

2.葱切碎,越小越好。(因为这样会更入味)

3.面粉,放水搅成面糊。

4.将面糊倒入不粘锅,自然形成圆状,无油大火烙20秒,即成面饼。

5.倒油,然后打一个鸡蛋在面饼上,用勺子不断搅匀,完全涂抹在面饼上,直至蛋液干为止。

6.将面饼翻面,小火,煎半分钟即可。

7.将面饼铺上葱碎,并在葱碎浇上1勺生抽。

8.面饼卷起。

9.摆盘,放在一个黑色的小碟,再放置一个小花瓶,插上几根小树枝,鸡蛋饼旁边撒些胡萝卜碎或花絮,完成!(摘上几根不起眼的小树枝,就能增添几分诗意)

小窍门&温馨提示

1、? 鸡蛋,含有优质蛋白质、B族维生素和矿物质。蛋白质的氨基酸比例很适合人体需要和易吸收,利用率高达98%以上。
2、? 小麦面粉,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。


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