主料:
猪肋排，
500g
辅料:
姜片，
4片，
葱，
1颗，
生抽，
2勺，
糖，
2-3勺，
醋，
2勺，
料酒，
1勺，
八角，
1颗糖醋排骨的做法步骤
1.猪肋排，洗净切成小块，加入生抽、料酒，腌渍10分钟。
2.油锅烧热，下姜片和八角，爆香。
3.倒入腌好的排骨，翻炒。
4.排骨表面炒至焦黄时，倒入糖，继续翻炒。
5.翻炒至白糖溶化，这时排骨表面更加的亮黄。
6.倒入小半碗水，加两勺醋，大火，翻炒。
7.待汤汁逐渐收的时候，放入葱段，翻炒两下即可出锅。
8.喜欢勾芡的，也可以在出锅前倒入小半碗水淀粉，大火勾芡。味道上还是有些许差异的哦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肋排
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