主料:
棉花糖,
150克,
核桃仁,
50克,
黄油,
50克,
白芝麻,
30克
辅料:
花生仁,
150克,
奶粉,
100克,
黑芝麻,
30克花生牛轧糖的做法步骤
1.准备食材:花生仁提前炒熟去红皮,黑白芝麻提前炒熟。(买现成的熟花生更方便)
2.把剥好的花生仁放到案板上,用刀平放着按压成大的碎粒。
3.核桃切成大碎粒,和花生放一起。(不用切很碎,吃起来才更香)
4.不粘锅里放入黄油,小火融化。
5.融化好之后,开始倒入棉花糖。
6.改微火,倒入棉花糖,用锅铲不停的翻拌,使之融化。(一定要微火哦)
7.融化好之后,开始倒入倒入奶粉,搅拌均匀。
8.倒入花生,核桃,黑白芝麻,不停的翻拌,把配料都粘到棉花糖里。
9.倒在铺好油布的烤盘里用刮板再像和面似的和几下。
10.然后趁热摊平,厚度要均匀。
11.用刮板压平整。(这个时候很快就会晾凉的,按一下变硬就切块,不要等好久才切,容易碎掉,特硬还不好切)
12.晾凉后切块,再切成合适的小块。
13.切好之后,包上糖纸即可。
14.成品图,奶香浓郁~~~
15.成品图,简单好做!
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17.成品图,好吃又放心!
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甜品 儿童 下午茶 零食 其他菜系 棉花糖
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