主料:
羊肉适量
辅料:
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
鸡蛋清适量，
生粉适量，
孜然适量，
辣椒面适量，
芝麻适量孜然羊肉的做法步骤
1.羊肉2cm见方的小块。
2.放料酒、酱油、盐、蛋清腌制2小时左右入味。
3.腌好后放入生粉。
4.将生粉同羊肉抓匀。
5.放入孜然、辣椒面。
6.电饼铛烧热放少许油，下入羊肉煎制。
7.将羊肉煎的基本没有水份了，再撒上孜然、芝麻煎出孜然的香味出锅。
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