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南瓜芝麻饼的做法,南瓜芝麻饼怎么做,南瓜芝麻饼的做法,饼干夹南瓜芝麻饼,南瓜芝麻饼干,南瓜芝麻饼用生芝麻还是熟的

来源:好招商食品网 美食制作 宝妈小厨.  |  2023-01-23
主料:
南瓜500克糯米粉253克

辅料:
白糖30克植物油2汤匙自制红豆沙馅1小碗

南瓜芝麻饼的做法步骤

1.备好食材

2.南瓜切厚片上锅蒸,蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了

3.去掉外皮,趁热放入白糖(去皮的方法:用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖,就可以轻松分离出南瓜皮)

4.拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥,分次倒入糯米粉

5.依据南瓜的水分大小不同,酌量揉入糯米粉,最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光

6.取一小块面团,团成圆球状,中间按个小窝后边转动边捏出个窝状,放入豆沙馅

7.包成圆形,随包随放在抹了植物油的盘子上

8.轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻,再翻过来沾另一面

9.平底锅开小火,抹上油,微热放入饼坯,烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火,饼不要太厚)

10.成品图!香甜软糯......

11.成品图!

小窍门&温馨提示

1 分离出在南瓜皮不要扔掉,打豆浆的时候可以放里不浪费还营养
2 没有自制红豆沙的也可以用市售的,都可以
3 南瓜的水份不一样,加糯米粉的时候灵活掌握


TAGS:小吃 家常菜 老人 早餐 秋季食谱 快餐 南瓜
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