主料:
鸡蛋，
3个
辅料:
辣椒，
6个调料
盐适量，
葱花，
少许，
蒜蓉，
少许，
生抽，
少许辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1.将根蒂向内用力顶一下，取出辣椒籽，清洗干净。
2.将辣椒从中间片开，斜刀切成菱形片。葱花、蒜蓉切好备用。
3.盆中打入三个鸡蛋，放少许盐。
4.搅打均匀。
5.炒锅放油烧热，将鸡蛋煎熟，划成块状，盛出备用。
6.炒锅加少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
7.放入辣椒快速翻炒片刻。
8.加少许开水，放适量盐。
9.放少许生抽。
10.待辣椒炒熟，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
11.成品。
小窍门&温馨提示
简单的快手菜，香辣下饭。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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