主料:
草鱼，
3斤多一些
辅料:
黄豆芽，
200g，
金针菇，
200g，
豆腐适量葱姜蒜适量辣椒粉适量，
料酒适量，
白醋适量，
白糖适量，
大酱适量，
八角适量，
桂皮适量家常草鱼的做法步骤
1.草鱼内脏和鱼鳞祛除，在鱼头下切一刀，鱼尾切一刀，就能看见小白点就是鱼腥线，去鱼腥线。
2.草鱼切块，盐、蚝油腌制半个小时。
3.葱姜蒜爆锅，依次放入豆芽和金针菇翻炒。
4.炒好的豆芽上放鱼，在放蚝油，料酒少许，酱油，大酱，白醋，少许白糖，八角桂皮，加水末过鱼，中火煮。
5.煮沸第一次，放豆腐煮。
6.大火收汁
7.卖相还可以，味道真的不错，你可以试试。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 草鱼
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