主料:
三黄鸡，
半只，
土豆，
1个，
胡萝卜，
1个，
青椒，
1个，
洋葱，
半个
辅料:
冰糖，
10g，
豆瓣酱，
1勺，
酱油，
1勺，
蚝油，
1勺，
花椒粒适量，
八角适量，
香叶适量，
大葱适量，
姜适量家常大盘鸡的做法步骤
1.鸡肉斩小块，飞水汆去血水。
2.盛出备用。
3.土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切成块备用。
4.锅中倒入适量植物油，放入冰糖，炒出糖色。
5.放入鸡块翻炒均匀，加入豆瓣酱继续翻炒。
6.添入没过鸡肉的水，加入剩余的
辅料
，炖大约20分钟左右。
7.加入土豆和胡萝卜继续炖大约10分钟。
8.加入洋葱和青椒翻炒均匀即可。
9.一定要留些汤汁，泡米饭、拌面条都非常好吃。
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热菜 家常菜 三黄鸡
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