主料:
草鱼适量
辅料:
甜酒糟适量蒜末适量，
生姜适量，
辣椒粉适量调料
生抽适量，
盐适量酒糟鱼的做法步骤
1.鱼肉切块加入腌制一晚。
2.用清水冲洗干净。
3.晾晒半天。
4.锅中热油炸制鱼块。
5.捞出备用。
6.大蒜生姜豆豉一起打碎。
7.锅中留油煸炒蒜末。
8.准备一碗甜酒酿。
9.倒入甜酒酿蚝油生抽煮沸。
10.加入辣椒粉。
11.关火放晾加入鱼块拌均即可。
12.成品。
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热菜 家常菜 草鱼
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