主料:
草鱼，
500g
辅料:
紫苏叶适量姜适量，
蒜头适量调料
油适量，
盐适量，
生抽，
少许紫苏焖鱼的做法步骤
1.草鱼切块两面煎黄。
2.姜蒜紫苏叶切碎，紫苏叶可用干的，也可以新鲜的，我个人比较喜欢干的，香味更浓郁。
3.油锅爆香姜蒜。
4.倒入紫苏炒香，可以炒久一点点。
5.倒入适量开水，把紫苏味道煮出来。
6.加入煎好的鱼块。
7.中火焖7-8分钟，加入一点生抽，和盐。
8.大火收汁。
9.上碟！味道好极了，儿子说光紫苏就能吃一碗饭。
小窍门&温馨提示
紫苏一定要先炒出香味。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 草鱼
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