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藜麦鳕鱼杏仁沙拉

来源:好招商食品网 美食制作 五台山礼麦藜麦  |  2023-01-23
主料:
藜麦50g大杏仁1勺圣女果6个青枣1个鳕鱼1块

辅料:
白醋1茶匙蜂蜜1汤勺生抽1大勺

藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤

1.藜麦淘洗干净后浸泡。

2.鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮)。

3.用黑胡椒,少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。

4.再加入少许生粉充分抓匀,腌制15分钟以上。

5.小锅加入足量水烧开,放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。

6.可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用。

7.圣女果洗净,每个切成4瓣。

8.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分。

9.青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可。


TAGS:凉菜 西餐 藜麦
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