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关东煮的做法,关东煮怎么做,关东煮的做法及配方,关东煮汤料配方,关东煮食材,关东煮图片

来源:好招商食品网 美食制作 tiger2985  |  2023-01-23
主料:
海带丝适量白萝卜一颗魔芋结一盒

辅料:
墨鱼棒两条鱼豆腐适量蟹排适量

配料:
海鲜酱油让汤着色就好鸡精平常量不要多,汤可以直接喝的程度少量,汤要淡淡的甜料酒少量鲜辣尊宝少量蚝油少量干海带丝少量海米十来个

关东煮的做法步骤

1.干海带丝,少量,泡发,煮一锅水,水开时,将海带丝放入锅中,将海带的味道煮出来。煮的过程中,白萝卜切块剥皮,海带丝洗干净打成结,将海米泡在水中,换几次水。

2.将海带丝捞出,加糖,海鲜酱油,鸡精,耗油,料酒,鲜辣尊宝,盐,将萝卜块和海带丝结放入锅中煮。同时取另一锅,加水,料酒,盐,煮其他食材。约五到十分钟。

3.另一锅的其他食材差不多熟了,将食材捞出,放入萝卜锅一起煮,煮啊煮,煮啊煮,煮到萝卜块软烂就成了。

小窍门&温馨提示

1.刚配好汤时,味道并不太理想,别担心,加入食材后,味道层次就丰富了。

2.海带丝打结是为了美观和好夹。


TAGS:热菜 火锅 日本料理 冬季食谱 海带丝
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