主料:
豆角，
350克
辅料:
大蒜，
4瓣，
干辣椒，
5个，
生抽，
3勺，
香醋，
1勺，
盐，
1克，
鸡精，
1克，
芝麻油，
几滴凉拌豆角的做法步骤
1.豆角洗净后去除头尾，切成约4cm的段。
2.蒜切末、干辣椒切段。
3.将蒜末、干辣椒放入碗中，淋上烧热的花生油。
4.加生抽、香醋、盐、鸡精，几滴芝麻油调成凉拌汁。
5.锅内烧开水加几滴油和少许盐，下豆角煮熟。
6.煮好的豆角冲两遍清水，沥干水份。
7.淋上调制好的凉拌汁。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1、豆角入锅要煮至熟透约一分钟，煮好的豆角过两遍清水这样能保留清脆的口感
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 豆角
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