主料:
蚕豆适量
辅料:
盐适量兰花豆的做法步骤
1.心血来潮买的豆子。
2.用水泡一天或许更长一点。
3.这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了。
4.用剪刀剪一小口。
5.用厨房纸裹干水份。
6.豆子冷油下锅。
7.炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。
8.中小火慢炸，炸酥即可。
9.捞出沥油，用少许盐拌匀即可。
小窍门&温馨提示
豆子一定要泡发。
炸的时候常翻动，受热要均匀。
TAGS：
小吃 其他菜系 蚕豆
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