主料:
鸡腿，
2个，
芝士片适量
辅料:
盐适量，
料酒，
1汤匙，
胡椒粉适量，
食用油适量，
鸡蛋，
1个，
玉米淀粉适量，
面包糠适量爆浆鸡排的做法步骤
1.鸡腿洗净备用。
2.鸡腿去骨。
3.将鸡腿肉厚的地方切几刀，切段筋膜，用刀背拍松。
4.将鸡腿肉放入碗中，放盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制最少半小时。
5.将腌制好的鸡腿肉展开，放芝士片。
6.鸡腿肉包住芝士片，拍玉米淀粉。
7.裹蛋液。
8.裹面包糠。
9.备用。
10.平底锅放盐，放入鸡排小火慢煎。
11.煎至两面金黄酥脆即可。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 鸡腿
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