主料:
速溶咖啡粉，
1小勺，
水，
1/6小勺，
黄油，
33克，
细砂糖，
30克，
低筋粉，
34克，
玉米淀粉，
16克，
小苏打，
1/6小勺，
可可粉，
1/3小勺
辅料:
细砂糖适量砂糖摩卡饼干的做法步骤
1.准备用料
2.咖啡粉加水，搅拌成糊状
3.黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅拌均匀
4.加入咖啡糊，搅拌均匀
5.低筋粉，玉米淀粉，小苏打，可可粉混合，筛入
6.拌匀成面团
7.搓成8克/个的小球，放在烤盘中
8.按扁
9.抹点儿水，沾上砂糖
10.放入烤箱，中层，上下火，烤25分钟，熄火，焖10分钟
11.出炉
小窍门&温馨提示
第二步的咖啡粉不必完全溶化。
拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲
TAGS：
烘焙 其他菜系 速溶咖啡粉
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